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烘焙酶-谷氨酰胺转胺酶

烘焙酶-谷氨酰胺转胺酶

  • 海关编码:
  • CAS No.:80146-85-6
  • 所属分类:烘焙酶制剂
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-04-07 18:25:37
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数
FoodZyme TG110
DescriptionEnzymatic preparation
Effective materialtransglutaminase enzymes
ApplicationFoodZymeTG110 is used in bakery to improve stability and tolerance, increase volume and aspect of bread
Dosage5-70 ppm
FoodZyme TG80
DescriptionEnzymatic preparation
Effective materialtransglutaminase enzymes
ApplicationFoodZymeTG80 is used in bakery to improve stability and tolerance, increase volume and aspect of bread
Dosage10-100 ppm
FoodZyme TG80
DescriptionEnzymatic preparation
Effective materialtransglutaminase enzymes
ApplicationFoodZymeTG MAX is used in bakery to improve stability and tolerance, increase volume and aspect of bread , stability of oven spring
Dosage5-70 ppm


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